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  • 發布時間:2020-05-12 09:45:44
  • 來源:中國普洱茶網

為什么說三年以上的白茶才算得上是老白茶?

一般的茶保質期為兩年,因為過了兩年的保質期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡。白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。那么幾年的白茶算老白茶?

幾年的白茶算老白茶

1、一年茶

一年的白茶,新采的鮮葉通過天然的制作工藝,才“初長成”,茶葉中各種各樣的成分都還在一個固定值。干茶色澤灰綠,白毫滿披,湯色杏黃,滋味鮮爽,一切都是最鮮嫩的樣子。

經過了一年的時間,白茶中的成分進行氧化已然發生了變化,黃酮、咖啡堿等物質含量略微增加,此時的白茶已經屬于“陳茶”了,老白茶所具有的特點,已經能夠呈現出來。所以說一年的白茶算“老”,但“老”得不明顯。

2、三年茶

三年的白茶在外觀和內質都產生了變化。干茶顏色變暗,湯色較一年茶深,滋味柔和些許。其藥用價值也相對提高。三年白茶也屬老白茶,氧化程度相對一年茶較高。

3、七年茶

七年的白茶,毋庸置疑是“老”茶了,其干茶色澤由暗綠色轉化成褐色,甚至黑色;滋味更加醇和,茶性轉為溫和;保健功效更加強大??梢哉f是資深老白茶。

通過這些具體的年限作為分界點,我們可以發現,白茶的老是循序漸進的,隨著時間的推移,越來越“老”。但老白茶都是以沒有發霉的前提。陳放過程中,如果遭到雨水淋濕,或是處于不通風的環境中,白茶容易發霉。發霉了的白茶,即使存放再多年,也只是“壞掉的茶葉”。沒有收藏價值,沒有品飲意義,更不需要去追究其“老不老”了。

白茶長期存放的方法技巧

1、常溫存放

白茶無需在冷藏條件儲存,在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化,因為高溫會破壞茶的成分活性,導致茶葉變質。

2、避光存放

光線會讓茶葉氧化,顏色變暗,同時還會使茶中有效成分分解,影響口感。

3、干燥存放

只有足夠干燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質,茶葉一旦受潮,就容易發霉變質。存放白茶避免接觸地板和天花板,否則容易吸收濕氣。

4、無異味存放

茶葉容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品。

5、器具選擇

白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收異味。

若存放得當,當初買的那些不起眼的白茶,小幾年后就能變成即可口又充滿保健功效還比當如更值錢的老白茶。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為 廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、 化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多 茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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